Mit einfachen, unkomplizierten Rezepten zeigt Bestseller-Autorin Lindsay S. Nixon, wie simpel, erschwinglich und lecker eine gesunde Ernährung sein kann. In ihrem neuesten Kochbuch präsentiert sie Gerichte für ein gesundes Abnehmen und eine Reihe von genauso einfachen und schnellen Übungen, die zu fantastischen Ergebnissen führen. Happy Herbivore Light & Lean begeistert mit sättigenden und rein pflanzlichen Rezepten voller Geschmack, die sich in 30 Minuten oder weniger zubereiten lassen. Mit leckeren und gesunden Mahlzeiten, die wenig Kalorien haben und garantiert satt machen, wird Abnehmen so leicht wie nie zuvor - ganz ohne Verzicht! Zusätzlich enthältHappy Herbivore Light & Lean"Rezepte" für die Figur: leichte Übungen sowie Tipps und Tricks für einen schlankeren und strafferen Körper. Wie schon in ihren vorangegangenen Kochbüchern erteilt Lindsay S. Nixon inHappy Herbivore Light & LeanÖlen, Fetten und stark verarbeiteten Lebensmitteln undDiätprodukten, wie z.B. künstlichen Süßstoffen, eine Absage, und befreit damit den Stoffwechsel von unnötigem Ballast. Mit Happy Herbivore Light & Leanwird das Leben gesund, einfach und lecker. Rezensionen: "Lindsay Nixon trifft mit Happy Herbivore Light & Lean genau ins Schwarze. Gönnen Sie sich diese köstlichen Rezepte, beginnen Sie mit den unkomplizierten Übungen und sehen Sie förmlich dabei zu, wie Ihre Gesundheit aufblüht und Sie von innen zu strahlen beginnen." RipEsselstyn,New York TimesBestsellerAutor von "My Beef with Meat" "Lindsay Nixon steht für Kochbücher, die genau die Art von Rezepten haben, die viele suchen: gesund, lecker und einfach in der Zubereitung. Auch ihr neuestes Kochbuch sollte in keiner Sammlung fehlen." T. Colin Campbell, Coautor von China Studyund dem New York TimesBestseller "InterEssen", und Karen Campbell "Happy Herbivore Light & Lean präsentiert innovative, unkomplizierte Rezepte und effektive Übungen, die Sie auf den Weg zu einer beneidenswerten Gesundheit führen." Brian Wendel, Produzent der DokumentationGabel statt Skalpell "Keine Einschätzung kann in Kürze ausdrücken, wieviel Magie Lindsay in die Küche bringt!MitHappy Herbivore Light & Lean beweist sie einmal mehr auf ihre kreative Art, dass pflanzlich basierte Gerichte nicht nur unglaublich schmackhaft, sondern auch kalorienarm und trotzdem sehr sättigend sind." Dr. Caldwell B. Esselstyn Jr., Autor von Prevent and Reverse Heart Disease, and Ann Crile Esselstyn "Happy Herbivore Light & Lean ist ein wunderbares Buch voller einfacher, köstlicher Gerichte, die es kinderleicht und genussvoll machen, sich vegan zu ernähren. Lindsay zeigt nicht nur, wie vielfältig und kreativ pflanzlich basierte Rezepte sein können, sondern gibt in ihrem Buch auch sehr hilfreiche Tipps dazu, wie man abnehmen und sich fantastisch und voller Energie fühlen kann. Ich empfehle jedem wärmstens, dieses großartige Buch zu lesen und Schritt für Schritt die eigene Gesundheit zu verbessern." Dr. Neal Barnard, Gründer und Präsident desPhysicians Committee for Responsible Medicine "Ich bin absolut begeistert und habe mit Lindsays neuem Kochbuch herausgefunden, was viele schon längst wissen: Das Mädel kann kochen!" Del Sroufe, Autor von BetterThan Vegan undGabel statt Skalpell Das Kochbuch "Lindsay Nixon hat es wieder geschafft! Ein weiteres fantastisches Kochbuch randvoll mit einfachen, köstlichen und fettarmen veganen Rezepten, die jeder lieben wird." John und Mary McDougall, BestsellerAutoren und Gründer des McDougall Programms Über die Autorin Lindsay S. Nixon ist die Bestseller-Autorin der Happy-Herbivore-Kochbuchreihe: The Happy Herbivore Cookbook, Everyday Happy Herbivore und Happy Herbivore Abroad. Bereits 2012 konnte sie sich über mehr als 100.000 verkaufte Kochbücher freuen. Nixon war bereits in US-amerikanischen Fernsehen bei Dr. Oz und TheFoodNetwork.com sowie beiGoogle als Vortragende zu Gast. Ihre Rezepte sind u.a. in derNew York Times, beiVegNews, derVegetarian Times, in